豌豆粉絲可做成好吃的螞蟻上樹和菠菜拌粉絲等,螞蟻上樹制作的方法和具體步驟如下:
原料:
豌豆粉絲100克、豬肉餡50克。
調料:
豆瓣醬20克、清水100克、蔥姜蒜末适量、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油2分之1茶匙、油1湯匙。
步驟:
燒鍋開水,放入粉絲略燙2分鐘;将粉絲撈出剪斷,瀝幹水分;鍋中倒入油燒熱,放入蔥姜蒜末煸炒香;放入豬肉餡撥散,加豆瓣醬炒勻;加清水、醬油、糖,放粉絲煮至湯汁收幹;淋入香油炒勻即可。
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