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鹽帶魚怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 04:46:01

  主料:帶魚适量,油适量,白酒适量,鹽适量,小蔥适量,生姜适量。

  做法步驟:

  1、帶魚洗淨後切段;

  2、準備生姜,小蔥,鹽和白酒;

  3、把鹽和白酒倒入帶魚中拌勻,再把蔥姜加入拌勻;

  4、蓋上保鮮膜靜置8小時,如果氣溫高要進冰箱冷藏;

  5、熱鍋倒油,油溫7分熱加入帶魚轉中火;

  6、把帶魚煎成兩面金黃後出鍋;

  7、裝盤即可食用。

  注意:

  1、腌制過程如果氣溫高要進冰箱冷藏,以免變質。

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