貓眼螺煮的時間不能太短,大概12-15分鐘,煮的時間長可以,太短容易沒熟透,吃了對身體不好。在煮開後加2-3滴食醋或香油,這樣螺肉容易挑出。
貓眼螺的簡介
貓眼螺一般指貓眼蝾螺,蝾螺科下的大多數種類呈球形或者梨形。殼的高度與寬度相差不大。貝殼表面或平滑或裝飾繁雜,有的還有螺肋、棘、凹槽或突起等。殼口内面具有珍珠光澤。
大部分蝾螺種類分布于熱帶、亞熱帶和溫帶的海洋中,以熱帶水域為多。從潮間帶至水深3400米的海底都有發現,它們喜歡栖息于淺海有藻類生長的岩石、珊瑚礁附近。常見旳蝾螺種類有貓眼蝾螺、銀口蝾螺、金口蝾螺、夜光蝾螺等。
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