椰子凍裡的白瓤可以挖出來吃,美味的椰子凍是來自東南亞的美食,椰子是棕榈科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。
椰肉:椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,砸開内果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。
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