西瓜糖分多,但是熱量不高。西瓜很甜是由于它主要的甜度來自于果糖,果糖是甜度很高的一種糖類,但是熱量并不太高,每百克西瓜的熱量在25大卡左右。
西瓜中除了水分外,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
産前和産後吃些西瓜,可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦,常吃西瓜可以防暑降溫,消夏祛暑。西瓜含糖分,有補充能量、保護肝髒的作用。
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