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吃火鍋雞湯底怎麼做

知識 更新时间:2024-11-24 18:41:28

  火鍋雞湯底制作步驟如下:

  1、準備好所有食材,包括雞、紅棗、枸杞、香菇、蒜、豆瓣醬、調料包;

  2、将雞剁成小塊,洗幹淨,在熱水裡焯一下;

  3、紅棗、枸杞以及香菇洗幹淨,蒜瓣切片,備用;

  4、開火,加入雞塊,紅棗,枸杞等,将雞肉熬上半個小時;

  5、撈出雞肉,倒出雞湯備用;

  6、開火,放上炒鍋,下入豆瓣醬炒出紅油,把雞塊、蒜瓣放進去翻炒均勻,将雞湯倒入鍋中煮開;

  7、放入調料包,待其再次煮開即可。

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