炸雞米花用植物油即可。
雞米花炸粉配合腌料作出專業水準的雞米花,鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅。建議不要使用雞腿,因其效果有限。
菜肴特征:金黃鱗片外觀和酥脆的口感,肉和炸粉的黏結好,建議應用于油炸要求時間短的食物。需配合腌料使用,腌制的食品使用雞米花炸粉後進行油炸。
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