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烤箱用錫紙和油紙的區别

生活 更新时间:2024-08-28 00:28:59

  1、烤箱用錫紙和油紙的區别在于用途。一般來說,烤蛋糕的時候加上錫紙,這樣可以防止蛋糕表面的顔色過深。制作餅幹的時候,大多數是選擇油紙,這樣可以防止烤箱内的溫度變化過大。

  2、錫紙一面光亮,另外一面啞光。啞光面來接觸食物,亮光面露在外面,這樣可以防止食物粘連,需要注意的是,微波爐中是不可以使用錫紙的,這一點是要注意的。

  3、油紙一般用來墊底,吸油,大多數是墊在烤盤上的,防止粘連還可以免掉清潔烤盤的麻煩,尤其是在制作一些小點心的時候,可以用到。

  4、制作蛋糕的時候,如果沒有錫紙,也是可以放入油紙的。油紙可以墊在烤盤上,便于蛋糕脫模;油紙比較柔軟,在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合擀面杖将蛋糕卷起來。

  5、除了油紙,還可以選擇油布。油布的防粘效果要優于錫紙和油紙,可以不斷反複使用,清理起來也是比較方便,是烘焙食物的好幫手。油布可以直接放在烤盤上,不需要撒任何的粉或者是油,收納的時候也要注意,不要折疊。

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