1、新鮮金桔洗淨,去蒂擦幹,對半切開,去核。
2、鍋中放入冰糖和适量清水燒開。
3、待水開,冰糖全部融化後倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。
4、關火,晾涼,浸泡一晚後,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數天後即可食用。
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