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海龍蝦怎麼保存才新鮮

知識 更新时间:2024-08-05 09:11:58

  海龍蝦的保存方法是:

  方法一:應先将蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結,待凍結之後,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結的蝦塊,再用保鮮袋包裝之後,放入冷凍室貯藏為宜。一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏,不過做熟的蝦類食物則不能再冰箱存放太久,會影響口味,同時,還要将其密封起來才能放入冰箱,否則會使冰箱裡充滿異味。

  方法二:用泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風,把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龍蝦30斤左右,用清水沖冼幹淨,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4至5斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次,這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天至1個星期。

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