牛油果需要經過後熟階段才能食用,在常溫下放置就可以變軟,和蘋果或香蕉放在塑料袋裡可以加快牛油果成熟速度。 1、 把生牛油果放入一個牛皮紙口袋裡。口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體。确保口袋沒有漏洞!
2 .再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉,或一個蘋果,或一個番茄。
3 .把口袋密封放置于室溫。避免陽光直射;溫度在18 C ~24 C為宜。如果口袋裡面沒有其他水果,則需放置2~5。
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