可以。這裡介紹一種吃法:
用料:雞蛋1個,胡蘿蔔半根,香菇3朵,食鹽少許,小蔥3根,水适量,植物油少許。
做法步驟如下:
1、胡蘿蔔去皮切末,香菇去蒂切末,小蔥切末,備用;
2、雞蛋兌入溫水打散,加入蔥末;
3、鍋中加少許油,油熱後,分别下入胡蘿蔔和香菇煸炒1到2分鐘,倒入蒸碗中,再倒入蛋液,加少許鹽攪拌均勻;
4、鍋中倒入開水,将雞蛋液放入,蒸8分鐘左右即可。
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