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麻醬花卷的家常做法

知識 更新时间:2025-01-11 17:55:15

  對于喜歡吃面食的朋友來說,麻醬花卷是一個不錯的選擇,那麼怎麼樣在家就能做呢?今天就和大家來一起分享。

  面粉加入酵母,糖用溫水和軟一點面團,發酵二倍大(大約1一2小時),然後手指戳坑加滿食用堿水然後揉勻。

  在入少許幹面粉揉着光化面團。

  用擀面杖擀開越薄越好,放少許香油抹勻。

  再放入芝麻醬抹勻,撒少許鹽和花椒粉。

  抻拉從一邊卷起。

  切成面段

  取一個面擠抻拉開,然後對折,像擰8字一樣擰成花卷。

  全部完成後靜置5分鐘。

  放入涼水鍋中,小火蓋上蓋子至開鍋上氣,改大火蒸15分鐘即可,蒸熟後開蓋拿出可以開吃了。

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