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酒精加白糖泡大米有毒嗎

知識 更新时间:2025-04-26 09:05:21

  酒中的酒精是利用酒曲的發酵,作用把糧食中的澱粉先糖化繼而轉化為酒精的,在自已做葡萄酒時加入白糖,可以相應地提高葡萄酒中的酒精度,這是葡萄中的有把糖轉化為酒精的天然曲種的原因。白酒中雖沒有這種成分,但加了白糖以後會增加白糖碳水化合物的能量,且酒精度數不會降低,隻是入口時有甜味對嘴的剌激性減少些,但喝了以後由于白糖的能量作用酒勁會相應增加,所以,酒精度數高的白酒加了白糖後,度數不會降低,反而會增強酒的後勁,但不會有毒。

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