荞麥面條具體做法如下:
1、準備小麥面粉100g,荞麥面200g,花椒粉,油,鹽,豆角,土豆,西紅柿,白菜,菠菜,生姜各适量備用;
2、準備适量的荞麥面粉,适量的小麥面粉和适量的溫水,用筷子攪拌均勻;
3、攪拌均勻後用手揉成光滑的面團,放在一邊備用;
4、将土豆去皮切丁,豆角切丁,白菜切小塊,西紅柿去皮切成塊,大蒜和生姜切片;
5、取油鍋放入油,待油熱後放入大蒜和生姜,爆出香味;
6、加入豆角,土豆,白菜,西紅柿一起翻炒,最後加上适量的水煮開;
7、待水煮開後加入準備好的菠菜,然後加上花椒粉和鹽進行調味;
8、将面條用壓面機壓好,然後往鍋中倒入清水,把水燒開後放入面條;
9、把煮熟的面條和菠菜撈出來,加上做好的湯菜攪拌均勻即可;
要注意小貼士荞麥面裡一定要加白面,這樣和好的面團不會沾手。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!