第一、 準備豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、花椒、大料。
第二、 将豆角洗淨,切成寸段,将肉切成厚片。
第三、 鍋中放入食用油,燒熱後,放入蔥、姜、蒜、花椒、大料,炝香。
第四、 将肉倒入鍋中,加入醬油、料酒,煸出香味。
第五、 将豆角放入鍋中,再加入清水,大火燒開後,轉小火慢炖,等肉和豆角都焖熟了,湯汁減少了,就可以出鍋了。
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