tft每日頭條

 > 知識

 > 将紅燒肉冷凍亞硝酸鹽還會超标嗎

将紅燒肉冷凍亞硝酸鹽還會超标嗎

知識 更新时间:2025-02-22 02:42:06

  亞硝酸鹽含量和冷凍沒有關系,一般腌制制品會含有過多亞硝酸鹽,紅燒肉中的亞硝酸鹽可能是來自制作紅燒肉的醬料中,冷凍不會減少亞硝酸鹽的含量。

  亞硝酸鹽是人為添加到肉制品中的,所以肉制品本身在貯藏和運輸的過程中是不會額外産生的,冷凍食品化掉後也不會增加。 另外,亞硝酸鹽一般是加到腌制的肉制品中,冷凍肉制品一般是冷鮮制品,大多是新鮮的肉,靠冷凍來延長保質期,一般也是不添加亞硝酸鹽的,最多是在肉制品外面塗一層。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved