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清炖雞湯怎麼做

知識 更新时间:2025-01-02 04:24:04

  雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用,然後放入雞肉塊、姜、蔥段燒開後放料酒,加入一點點醋,最後小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。

  雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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