芝麻的生産分布範圍:
芝麻原産中國雲貴高原, 是喜溫植物。中國芝麻種植區域主要在黃河及長江中下遊各省,以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多。其中河南産量最多,約占全國的百分之30左右。芝麻是胡麻的籽種,是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。
芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。
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