一、葉子區别
胡椒葉子厚,接近革質,闊卵形至卵狀長圓形,依稀有接近圓形的,長10到15厘米,寬大約5到9厘米,葉子的頂端短并且尖銳,基部呈圓形,葉子的兩面都沒有絨毛,葉子上有葉脈5到7條,葉柄長1到2厘米。
花椒的葉子有小葉5到13片,小葉對生,沒有葉柄,呈卵形或橢圓形,依稀有的葉片呈披針形位于葉軸頂部的葉片較大,長2到7厘米,寬大約1到3.5厘米,葉子邊緣有細裂齒。
二、花朵區别
胡椒的花序與葉對生,比葉子短或與葉子等長,總花梗與葉柄等長,苞片呈匙狀長圓形,長3到3.5厘米,頂端闊而且圓,呈淺杯狀。
花椒花朵頂生或在側枝的頂端生長,花被片有6到8片,呈黃綠色,形狀大小基本相同。
三、果實區别
胡椒漿果球形,無柄,直徑3到4毫米,成熟時紅色,未成熟時幹後變成黑色。
花椒果實紅色,直徑4到5毫米,散生着微凸起的油點。
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