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吃米線時裡的的酸菜是怎麼做的

知識 更新时间:2024-11-23 15:42:08

  主料:卷心菜200克;

  輔料:花椒适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、辣椒面适量;

  步驟:

  1、将卷心菜洗淨切絲;

  2、水加花椒、蔥、姜煮水,煮開後五分鐘關火晾涼;

  3、卷心菜絲裡面加少許鹽;

  4、灑上辣椒面抓勻;

  5、倒上花椒水,密封後放冰箱,三天後即可食用。

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