番茄是熱帶植物,不宜冬天生長,果實不飽滿,色彩不鮮豔,營養價值不高,口感不好。我國各地均普遍栽培,夏秋季出産較多。
番茄,即西紅柿(學名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5厘米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
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