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金針菇炒肉絲

知識 更新时间:2025-02-05 15:39:16

  原料:金針菇、肉絲,及各種常用調味品。

  1、把金針菇的根部剪掉,洗幹淨;

  2、把買回的肉絲洗幹淨後,撒上鹽、料酒及生粉,然後充分攪拌;

  3、起油鍋,先放入蔥和姜;

  4、放入肉絲小炒;

  5、再把金針菇一起放進去炒一下,期間可以稍微放一些料酒,然後放一小勺醬油,大約煮了5、6分鐘後,再放入辣椒醬、鹽、味精、糖等調味品,最後再炒兩下即可。

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