辣椒面糊的做法:
材料:辣椒,姜,大蔥,面粉,調味品;把蔥切成蔥花,姜切成粒,放在一邊待用,把适量的面粉放在碗裡和成面水;鍋燒熱放油,把姜粒放入鍋裡,翻炒出味就可以;姜粒翻炒出味後,倒入适量的辣椒面,與姜粒一起翻炒出來辣味;辣椒面與姜粒炒出辣味後,把和好的面水倒入鍋裡用勺子攪着點面水就可以;用勺子攪拌着的時候,注意别粘鍋了,畢竟和面水的湯粥不注意會糊的,等燒開了,就可以把蔥花放進鍋裡了;加入蔥花後,攪拌着燒開就可以放鹽出鍋了。
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