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客家豬雜湯怎麼樣

知識 更新时间:2024-07-21 20:11:45

  客家豬雜湯:

  1、客家豬雜湯是客家族的特色美食,其味道鮮美、營養豐富、食材幹淨綠色。

  2、客家豬雜湯含有大量膽固醇,可以增加人體内分泌激素,使人的生理活動、水和電解質代謝旺盛,有益于人體健康。

  客家豬雜湯做法:

  材料:紅薯澱粉、鹽、醋、豬小腸、料酒、生姜、五花肉、豬肝、豬心、雪菜、豬血、雞粉、胡椒粉。

  做法如下:

  1、将豬小腸用紅薯澱粉、鹽、醋放在盤子中抓洗,用清水漂清;

  2、在鍋裡加入生姜、料酒把小腸煮熟切斷;

  3、将油倒入鍋中,加入五花肉、豬心片、生姜、蔥白爆香,放入小腸段翻炒;

  4、加入料酒、雪菜、水煮至水沸騰,加入豬血、豬肝;

  5、待豬肝熟後,關火加入鹽、雞粉調味、胡椒粉即可出鍋食用。

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