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炸魚涼了怎麼熱好吃

知識 更新时间:2024-11-11 13:50:26

  炸魚涼了以後回鍋再熱一下,會保持原有的酥脆。

  炸魚做法:

  食材:帶魚2條、蔥适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、胡椒粉适量、花椒适量、面粉适量。

  步驟:

  1、帶魚洗淨,去頭去尾清除内髒。

  2、然後切成長度均勻的塊狀,放入蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽,撒少許胡椒粉和花椒,翻勻後腌制25至30分鐘。

  3、腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉。

  4、炒鍋加熱,倒入食用油,待油溫六七成熱時,放入帶魚。不要着急翻面,待稍稍

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