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土豆絲怎麼炒更脆更白

知識 更新时间:2025-02-26 19:01:19

  一、材料:土豆、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、紅辣椒、油。

  二、制作:

  1、把土豆切成均勻的細絲,切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用,把杭椒切成細絲。

  2、土豆絲放入水中洗2到3遍,撈出備用。

  3、鍋中入油,加入花椒炝鍋後,撈出不用;鍋中入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香,倒入土豆絲大火炒。

  4、邊炒邊加入白醋、鹽。

  5、最後加入雞精,炒勻裝盤即可。

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