第一、 首先将買回來的蝦去掉蝦線并用适量的醬油、蚝油、鹽巴、味精、五香粉等材料腌制一個小時,如下圖所示。
第二、 然後用适量的玉米澱粉将蝦裹一下,如下圖所示。我們在裹粉的時候,最好把蝦全身都裹一下會比較好。
第三、 接着把蝦放到油鍋中炸五分鐘撈出控油,擺好盤,如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入适量的豬油,倒入蒜頭爆香,如下圖所示。
第五、 接着往鍋中加入适量的冰糖,熬至融化,如下圖所示。
第六、 然後往鍋中加入适量的醬油和蚝油,如下圖所示。
第七、 接着把調制好的調料澆淋在蝦身上就可以了。
第八、 一道美味可口的蝦就做好了,希望大家能夠喜歡。
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