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如何煮鵝最好吃

知識 更新时间:2024-11-29 18:43:05

  老鵝燴雙筍

  主料:鵝肉;

  輔料:莴筍,春筍;

  配料:姜,料酒;

  步驟:

  1、老鵝切塊後,在熱水中浸泡15分鐘,至鍋中,放入生姜,大火煮開;

  2、倒入适量的料酒,轉小火慢煮1小時;

  3、莴筍、春筍切成滾刀狀備用;

  4、老鵝煮爛之後,放入雙筍,轉大火煮10分鐘左右即可。

  鵝肉補陰湯

  主料:鵝肉250克,豬肉250克;

  輔料:山藥30克,北沙參15克,玉竹15克;

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