用料:
花蛤,蒜苗,蒜頭2塊,小辣椒2條,醬油,鹽,雞精,蚝油,白沙糖,料酒,花生油。
步驟:
1、準備好材料;
2、先煮好花蛤,洗幹淨,分開兩邊,留下肉肉這邊,等下備用;
3、蒜頭,小辣椒切碎;
4、鍋燒開放點油和蒜頭,小辣椒一起爆一下聞到香味;
5、再放入洗好的花蛤放到鍋裡;
6、翻炒下,放入配料;
7、再倒入蒜苗翻炒;
8、上碟裝飾即可。
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