面粉長期保存的方法:
1、濕度,面粉本身是幹的,越幹的面粉保存的時間越長。
2、環境,面粉有很強的吸附性,面粉會吸收水份,所以存放面粉的環境必須保持幹燥,通風。同理,保存環境内禁放有刺激性味道的物品,防止串味,防止面粉變味。存放面粉的地方應單獨有一個環境,其它的物品不要一起存放。
3、溫度,适宜的溫度可以延長保質期。溫度過高過低對存放的面粉都不利。
4、位置,适宜放置在塑料托盤上。為了有良好的通風,幹燥的環境,遠離地面,減少受潮的機會。
5、幹淨,環境要保持幹淨,定期或不定期地打掃。保持幹淨良好的環境,減少蟲害的發生,增加存放時間,延長保質期。
6、先進先出,先進來的面粉先發出去,這樣保證減少了發生過期的情況。家庭可采用多次少量購買的方法。
7、春夏秋冬四季,夏季是多雨,潮濕,高溫的季節,對面粉的存放最為不利,應拿到陰涼通風處,透透氣,大約4個小時左右,找密封袋密封好,放在通風的地方。
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