鵝肉容易誘發舊疾,尤其對于過敏體質的人來說,更為不能食用此物,因為對于過敏者而言它屬于發物,在中醫角度上講,發物容易使人引發頑疾、舊疾,亦可造成嚴重過敏。對于小孩而言,如果患有痄腮,一定要切記勿使用鵝肉,因為其痄腮根源為熱毒,所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物,會造成不良的後果發生。
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