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如何用電飯煲蒸一條清蒸魚

知識 更新时间:2025-08-03 15:37:19

  材料:福壽魚一條、鹽一勺、姜4片、蒜3瓣、生抽一勺、耗油一勺、青紅椒各一個、香菜适量;

  做法:

  1、魚清洗幹淨,一字刀兩面切數刀,抹适量鹽.姜切絲,蒜切片備用;

  2、魚肚内放些姜蒜;

  3、魚身淋上适量生抽、料酒、耗油腌制10分鐘;

  5、電飯煲鍋裡淘米上面放裝在盤子裡的魚,蓋好蓋子開始煮飯,20分鐘左右跳到保溫檔後,再虛蒸兩分鐘,把魚端出,飯繼續焖着;

  6、準備點綴,青紅椒切絲,熱鍋涼油迅速翻炒大火轉小火,再加入少量生抽,時間掌握在半分鐘之内關火;

  7、把炒好的青紅椒油淋到魚上,撒香菜即可。

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