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怎樣炖鵝肉容易爛

知識 更新时间:2024-09-06 06:43:46

  準備材料:鵝850克、蔥姜蒜30克、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、鹽1勺、雞精1勺、大料1顆、香葉2片;

  鵝肉去毛洗淨;将鵝肉斬成小塊;将鵝塊冷水入鍋焯水;鍋内熱油爆香蔥姜蒜;将鵝塊下入鍋内煸炒;烹入料酒、生抽和老抽翻炒均勻;将鵝塊放入壓力鍋内加适量開水,加入大料和香葉開始煮制;壓力鍋開蓋後調入鹽、雞精即可食用。

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