白酒能放很久,酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除标示保質期。儲存條件不同,時間越長酒也會有不同的變化,國内一般酒的保質期是十年,裡面的微量成分會随時間有所變化。
根據我國相關規定,10度以上的飲用酒可以免除标示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖,不能産生有害物質;白酒酒精度數相對較高,而在這個酒度以上,菌類基本難以生存,不會出現變質的問題,所以可以不用标示保質期。
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