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油炸茄子和油炸土豆怎麼燒

知識 更新时间:2024-10-05 19:29:45

  油炸土豆步驟:

  先用刮皮刀,刮去土豆外皮,放在有水的盆子裡。将土豆切成條狀(根據個人喜歡,可切成丁、塊狀。)放在水裡浸泡。倒出土豆條,瀝幹水分,鍋内放植物油,待油溫至八成熱,土豆條入鍋油炸,炸熟盛盤,撒上五香辣椒面即可。油炸茄子步驟:

  茄子洗淨。斜切片,鹽水泡幾分鐘鹽水面澱粉活勻,不要太稀也不能太幹。茄子沾調好的面裡。大火炸,炸至黃色即可。出鍋食用。

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