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啥子燒排骨比較好吃

知識 更新时间:2025-02-11 09:13:31

  土豆燒排骨。

  主料:土豆适量、排骨适量。

  輔料:油、蔥、蒜、姜、生抽、老抽、老幹媽辣椒醬。

  配料:辣椒油、花椒油、芝麻油、醋。

  土豆燒排骨的做法步驟:

  1、所有材料洗淨,排骨已事先斬好。

  2、土豆切塊泡水裡、姜蒜切片、蔥切段。

  3、坐鍋放少許油。

  4、燒熱後下排骨煸炒。

  5、排骨炒至兩面微黃時,下蔥白、蒜、姜、生老抽、老幹媽辣椒醬。

  6、翻炒均勻。

  7、加入略淹住排骨的水。

  8、蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘。

  9、下土豆塊,再小火煮20分鐘。

  10、湯汁快幹時,放入蔥葉,大火收汁即可出鍋。

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