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高壓鍋酥魚的步驟

知識 更新时间:2024-12-25 13:45:38

  主料:鲫魚、面粉。

  輔料:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白醋、鹽、白糖。

  具體步驟:

  鲫魚洗淨,撒上一層薄薄的面粉;下熱油中煎成兩面金黃色;蔥切成段,姜和蒜切成片;用料酒、生抽、白醋、鹽和白糖調成汁,備用;将切好的蔥、姜、蒜平鋪在高壓鍋底部;放入煎好的鲫魚,倒入調好的汁,加水沒過鲫魚;蓋好鍋蓋,壓20分鐘即可。

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