1、将蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻。
2、将攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、加入糯米粉,再次攪拌均勻。
5、加入少量涼水,攪拌均勻。
6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀态。
7、手上沾少量食用油将地瓜芋頭泥捏成圓球狀。
8、炸至金黃時撈出控油,即可食用。
9、香甜軟糯的内部組織。
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