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蓮藕排骨湯的做法

知識 更新时间:2025-02-14 17:10:41

  1、準備好蓮藕和排骨。

  2、将排骨洗淨,剔去多餘的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。

  3、蓮藕洗淨切成滾刀塊。

  4、蔥切段,姜切片

  5、把排骨焯水後瀝幹水分

  6、焯水的排骨,放入湯鍋中加入适量的清水,燒開後撇去血沫。

  7、加入蔥、姜,大火燒開,煮15分鐘

  8、放入蓮藕塊,大火燒開,轉小火,煲1小時,加入鹽和胡椒粉調味即可

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