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青羅蔔和胡蘿蔔可以一起吃嗎

知識 更新时间:2025-11-17 15:14:17

  不可以同吃,這是因為青蘿蔔中維生素C的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶,可破壞青蘿蔔中的維生素C,兩者同吃,會使營養價值大打折扣。

  需要注意的是,青蘿蔔雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對于女性朋友來說,胡蘿蔔的攝入應該适量,否則,月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成,有的甚至會造成無月經、不排卵,或經期紊亂的現象。

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