自己炸的黃豆油是很純正,但是沒有工廠工業化加工的更加科學和衛生。他們的生産環境中的溫度,濕度,光照還有沉澱物等都是有國家硬性标準規定的,控制食品的安全性都是很嚴格,所以更加清澈并便于存放。但是自己家的就不是很容易做到了,自榨的油水份含量較高不耐貯存,這是一個需要注意的缺陷。
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