葡萄酒的釀制方法步驟:
1、要挑選自然成熟的葡萄,并且要選擇紫紅色的,因為味道較甜比較成熟。
2、用剪刀将葡萄的果蒂挨個剪下來,但盡量免傷果皮。
3、把剪好的葡萄沖洗幹淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右,可以去掉葡萄皮上的農藥或其他對人體有害的物質,然後再用清水沖洗一遍,再把水瀝幹。
4、把葡萄倒入盆中用手捏碎,将葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆裡,然後根據個人口味加入白糖,攪拌均勻後等白糖完全融化裝在洗幹淨的瓶子中存放幾天,可根據個人口味進行存放。
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