海參含嘌呤屬于中等，每100g海參所含嘌呤少于50mg，鮑魚含有嘌呤高。
一、常見的高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克):
1、豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
2、肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等内髒，肉脯，濃肉汁，肉餡等。
3、水産類:魚類(魚皮、魚卵、魚幹以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類。
其它:酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。
二、常見的低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克):
1、主食類:米、麥、面類制品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
2、奶類:牛奶、乳酪、冰琪琳等。
3、葷食:蛋類以及豬血、雞鴨血等。
4、蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。
5、水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。
6、飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
其它:醬類、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
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