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濃香白酒配方

知識 更新时间:2024-11-29 23:33:50

  配方:依據原酒質量指标和原酒的口感進行調配。将原酒勾兌降度後,做到放香、酒體厚重、回味悠長就是酒水的配方。沒有任何廠家酒水配方是一樣的。

  濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。

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