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夏餅是什麼

知識 更新时间:2024-07-31 10:11:36

  夏餅,俗稱夏粿。是指用小麥粉或大米漿加一些佐料攪拌均勻,煎制而成。主要分為甜、鹹兩種。甜的大部分是加白糖。鹹的能加入鹽、蔥、韭菜或蝦皮、肉丁、蚬肉、蛏肉、蛋等。外觀很像早餐店看到的雞蛋煎餅、蔥香餅,但味道更好。

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