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如何煎雞蛋不會腥

知識 更新时间:2025-11-11 22:57:58

  将雞蛋打到碗裡的時候,雞蛋下面有個白色物質,這個白色物質就是腥味最終的地方,隻要用筷子挑出那個白色物質,雞蛋做起來就不會腥。

  炒雞蛋不腥加點輔料:

  1、用芝麻油炒

  用芝麻油炒雞蛋就不會有腥味,并且會特别香。也可以加幾滴香油。

  2、加料酒

  炒雞蛋的時候加料酒,可以讓雞蛋的腥味連同料酒一起蒸發出去。

  3、加白醋

  炒雞蛋臨出鍋時滴入少量白醋,可以去腥味,也能讓雞蛋松軟可口。除了白醋,用普通的醋也可以。

  4、五香粉或胡椒

  撒上少許五香粉或胡椒可以去雞蛋的腥味。

  5、蔥或姜

  炒雞蛋放入蔥或姜,可以把雞蛋的腥味中和掉。

  6、蒜

  在攪打蛋液時加一些蒜末,然後再攪拌蛋液,這樣炒出來的雞蛋沒有腥味,還有股淡淡的蒜香。

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