tft每日頭條

 > 知識

 > 蒸出來饅頭開裂是為什麼

蒸出來饅頭開裂是為什麼

知識 更新时间:2026-05-23 09:19:50

  1、面沒有揉勻,時間不夠或者力道不均勻;

  2、面和得太硬了,面粉多水少,揉進去的幹面太多;

  3、醒的時間不夠長,饅頭在發酵的時候會産生二氧化碳,當蒸饅頭時,二氧化碳受熱膨脹,會擊破饅頭皮;

  4、蒸的時候火太大,太急,最好用中火蒸,出鍋前靜置一會。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved