下面介紹一種四季豆炒玉米的方法:
原料:蝦仁适量、甜玉米适量、四季豆适量、糖适量、鹽适量、蚝油适量、味精适量、番茄醬适量。
步驟:
1、甜玉米取粒,四季豆切小丁,蝦仁切丁;
2、油鍋熱後,下四季豆炒片刻;
3、下玉米粒繼續炒;
4、玉米和四季豆炒六七成熟後,下蝦仁;
5、加少量糖、鹽、蚝油、番茄醬,少量料酒;
6、加水沒過食材,中火燒至剩少量湯汁,加一點味精出鍋即可。
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