1、無水運輸法,它是将水冷卻到使海鮮小烏子暫停生命活動的溫度,然後脫水運輸,到達目的地後,再将其放入水中,它們會重新蘇醒過來。在脫水狀态下,其生命可維持24小時以上。
2、用幹冰保存活海鮮,幹冰運輸冷藏海鮮小烏子,比水冰要有更多優勢,因為幹冰升華後,沒有水,運輸保存比較方便。但活的海鮮用幹冰來保存運輸,方法要得當,因為幹冰溫度極低,不能将幹冰和他們直接接觸,否則會把他們給活活的凍死。實際操作時,用泡沫保溫箱,把海鮮小烏子隔層疊放的方式保存。
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